◎ 梁涛波，龙 慧，占忠旭，莫 逆，陈 波，于 帆，吴 鑫

（1.江西省食品检验检测研究院，江西 南昌 330001；2.南昌市疾病预防控制中心，江西 南昌 330038；3.江西润田实业股份有限公司，江西 南昌 330029）

铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa，PA），又称绿脓杆菌，是一种革兰氏阴性无芽孢棒状杆菌，属于假单胞菌属，细菌的大小约为（0.4～0.9）μm×（1.4～3.0）μm[1-2]。铜绿假单胞菌分布广泛，在水源、土壤、空气等自然环境中均能分离[3-5]，而且在人类及一些哺乳动物的呼吸道、肠道、以及皮肤等器官表面也有分布[6-8]。在众多的临床病例中发现，铜绿假单胞菌是一种感染风险高、感染部位广、危害严重的条件致病菌，可引起患者严重感染，包括败血症、肺炎、心内膜炎、中耳炎和角膜炎等[9-11]，并且具有产生多种毒素（溶血毒素）、形成生物膜、耐多种抗生素等生物特性[12-14]。根据国家相关法规和标准，铜绿假单胞菌是自来水和桶装水中质量安全检测最常见识别的细菌之一，并且在国家及省级食品药品监督管理部门的抽检报道中发现，在2014—2018年有2 350批次的桶装水样品中发现了铜绿假单胞菌[15]。随着人民生活水平的提高，桶装水进入了全民饮用，其中包括婴儿和老人，他们的免疫系统不稳定，而且还包括免疫力低下的病人[16-17]。因此，瓶装水必须符合国家法规和标准规定的卫生要求，从而确保其质量和饮用安全。

本研究根据抽检任务，对桶装水样本按照《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》（GB 8538—2016）中铜绿假单胞菌检测方法进行分离鉴定，获取了两株产绿脓菌素的铜绿假单胞菌，针对两株水源性铜绿假单胞菌分离株，进行了生化鉴定、药敏分析、毒力基因检测以及16s DNA测序同源比对分析。……