王康宇，陶雪慧，刘小康，李 妍，何文媛，高文义

（长春中医药大学药学院，长春 130117）

当归素有“妇科血病圣药”之称，具有补血调经、润肠以及镇痛等诸多功效[1]，主要分布在我国西部至南部地区，称作“云归”“岷归”。炮制是中药材进入临床使用必须经过的过程，记载当归的炮制方法始见于南齐时的《刘涓子鬼遗方》，其中提出了“炒”的炮炙方法[2]，以后的医药书籍多数记述当归各种不同的炮炙方法，主要有炒、熬、炙、浸、洗、煅、烧及焙等[3]，炮制所加辅料主要有酒、醋、姜汁、生地汁、童便、黑豆汁及土等[4]，记载的炮制方法有25 种之多，为清楚地了解当归历史发展情况，现就其道地产区及不同时期古籍与现代各省炮制规范中关于当归的炮制方法进行整理、归纳及总结，以期明确当归道地产区及炮制方法，为相关经典名方的开发提供参考。

1 当归品种及产地考证

当归之名始见于《神农本草经》[5]：“当归，味甘，温。……生川谷”，描述了当归的性味，没有对当归的形态进行描述。南北朝时期《本草经集注》[6]记载：“今陇西叨阳黑水当归，多肉少枝气香，名马尾当归，稍难得。西川北部……多根枝而细”，对当归性状进行了简单叙述，提出当归肉质，含挥发油，并且出现了因产地原因的品质差异。至唐代的《新修本草》[7]：“……细茎者名蚕头当归，大叶者名马尾当归。今用多是马尾当归……”，首次从法定角度提出了马尾当归为胜，蚕头当归几乎不作为药用。北宋时期《本草图经》[8]提出当归“以肉厚而不枯者为胜”的药材质量标准，被当时所认可。