樊均德 ，许勤智 ，梅杰，鲁道旺，姚琦馥，樊增敬,

1.铜仁学院农林工程与规划学院（铜仁 554300）；2.铜仁市本兴科技有限责任公司（铜仁 554300）；3.铜仁学院贵州省梵净山地区生物多样性保护与利用重点实验室（铜仁 554300）；4.铜仁学院材料与化学工程学院（铜仁 554300）；5.简阳市仁鑫现代农业有限责公司（简阳 641600）；6.成都农业科技职业学院（成都 611130）

枸杞在植物分类上隶属于茄科、茄族、枸杞亚族、枸杞属（LyciumL.），别名华杞子、枸芽子、天精草、枸地芽。枸杞果、叶、根皮均可入药，是我国传统的药食两用植物，枸杞叶芽为我国特有蔬菜[1]。近年来，对枸杞属植物的认识、研究和利用得到了长足发展。其中以精选的枸杞芽尖和嫩叶为原料，采用独特工艺精制而成枸杞叶茶，完好地保留了枸杞叶的有效成分，口感细致柔和，有强身健体之功效，是明目之佳品。梵净山是武陵山脉主峰，是世界自然遗产保护地、联合国“人与生物圈”成员、国家级自然保护区，位于铜仁市江口县、印江县、松桃县三县交接处[2]。其生态环境良好，野生动物植物资源及其丰富，前期通过广泛收集本地及国内外枸杞属植物资源建立了西南枸杞种质资源库，并开展叶用枸杞的筛选、栽培试验和枸杞叶茶的加工研究，获得了本地产枸杞叶茶产品。对于枸杞叶茶研究主要集中在加工工艺[3-5]、功效[6-9]和营养成分[6,9-13]等方面的研究，但主要集中在以北方枸杞为原料加工的产品方面，对本地栽培并加工的产品还未见报道。为全面掌握梵净山地区枸杞叶茶营养保健价值，为西南地区枸杞资源的开发利用提供科学依据和基础资料，我们对梵净山地区枸杞叶茶的营养成分进行了分析。……