郑宝东，庞杰，张怡，黄群，曾绍校，吴春华

福建农林大学食品科学学院（福州 350002）

食品工业是中国现代工业体系中支柱产业，在保障民生、拉动内需、带动相关产业发展和社会经济发展等方面具有重要贡献。人才作为产业支撑的重要一环必不可少，但大众化阶段培养的本科生易“千人一面”，难以满足行业、区域经济社会发展对各类拔尖人才的需求，导致产业转型升级过程中人才需求与高校人才培养脱节矛盾日益突出，在一定程度上限制了中国食品工业的发展[1]。因此，培养大批能适应并支撑区域经济迅速发展的食品产业应用型拔尖创新人才，有效解决产业人才培养过程中存在的关键共性问题至关重要[2]。校企共建模式以产学共赢为目标，充分发挥高校、企业各自优势，共同参与人才培养过程，共同探讨关键技术、共性技术的难点问题，形成专业、产业相互促进、共同发展格局，实现“校企合作、产学双赢”新局面[3-4]，对应用型人才的培养起到积极、重要的推动作用[5-6]。

福建农林大学食品科学学院结合地方高水平、“双一流”大学建设的“一流人才培养”与产业“未来人才培养”双向需求，以食品产业应用型拔尖创新人才培养为契机，借助专业自身具有的特色与优势，通过产学研合作推动产教融合，促进人才培养与产业需求紧密结合，探索可持续的“校企共享双赢”式产学研合作新路，实现专业精准定位，做到产教研相融合，为地方经济发展积聚紧缺人才，促进地方经济发展提供有力保障。……