王晶晶 译自，Vol.36(2020)，№7：22～24

唐彩琰 审

热应激不仅是热带或亚热带地区养猪生产者的关注点，也是温带地区养猪生产的一个问题，因为每年至少有数周会出现高温天气。

在谈论热应激时，重要的是要认识到，不仅环境温度会影响人类或动物，相对湿度也发挥重要作用。图1 表明，相对湿度为75%时，即使在24 ℃的中等温度下，猪患热应激的风险也会增加。2017 年，美国密苏里大学的Matthew C Lucy 和Timothy J Safranski在温度范围为15 ℃～22 ℃、相对湿度为60%～70%的条件下为猪提供了一系列热中性条件。

虽然家畜之间的生物学功能存在差异，但不同物种遭受热应激风险增加的确切值是特定的。由于猪缺乏汗腺，母猪通过蒸发作用降低体温的能力有限，同时会增加呼吸频率。

1 热应激的第1 个明显迹象

不同家畜遭受热应激的第1 个明显迹象非常相似，它们都企图通过改变行为(扩大体表面积)摆脱过高的体温，并尽可能避免产生更多的热量。受热应激影响的母猪会减少运动，躺卧(通常伸展四肢)在栏舍最凉爽的地方，减少采食量并增加饮水量。减少采食量会带来严重后果，这在母猪体况减弱、生育力降低(发情间隔延长)、窝产仔数减少和新生仔猪体重减轻等方面可见一斑。除了这些生产性能下降造成的损失外，母猪的健康也会受到损害。为了有效应对炎症加剧和死亡率增加，猪场会增加用药量，进而增加药物成本，这会进一步减少猪场的收益。

2003 年，所有家畜因热应激导致生产受损而造成的总经济损失估计达24 亿美元，其中仅美国养猪业就蒙受了2.99～3.16亿美元的损失。……