何 闪 译自Poultry World，2020，№9：15～16

潘雪男 校

随着越来越多的国家禁止淘汰雄性雏鸡以及全球鸡蛋产量的增加，寻找一个可以结束这种有争议做法的解决方案正成为家禽行业的一个热门话题。以色列Soos 公司首席执行官Yael Alter(图1) 告诉Poultry World记者，希望为鸡蛋行业的可持续发展做出贡献。

图1 以色列Soos 公司首席执行官Yael Alter 介绍公司的重新塑造种蛋胚胎性别技术

1 创业的敏捷性

Soos 公司的采访在一届农业展览会上完成，Yael Alter 和Nashat Haj Mohamad 就家禽行业的技术创新与记者进行了交流。在了解到有关雄性雏鸡淘汰的挑战后，Mohamad 提出了在孵化场使用声振动(sound vibration)技术(图2) 来生产更多雌性雏鸡的想法。首席执行官Yael Alter 告诉Poultry World记者：“当用一个小型孵化器实验性生产出高于平均比例的雌性雏鸡时，我们说，‘好吧，这是我们应该做的事情’。”我们在2017 年初筹集到了起动资金，我们做的第一件事是建立一个属于自己的完整的研究机构。Alter 补充说：“创办一家公司并进行实验并不容易，因为大多数研究是在实验室的环境中进行的；但是在证明自己的设想的过程中，你需要来自行业的理解。”

图2 在用声振动改变种蛋胚胎性别的时候，传感感器可以精准地监测并记录孵化器中正在发生的事

Alter 对建造鸡舍并不陌生，这对新公司成立早期的发展很有帮助。她说：“我们做的第一件事是建造一个一次可以孵化5 000 枚鸡蛋的小型商业孵化场，随后我们继续建造一栋青年母鸡舍，并对鸡舍进行改造。我们有一幢可饲养8 万羽蛋鸡的鸡舍——按照以色列家禽行业的标准，这已经是一栋很大的鸡舍了——至此我们完成了种蛋孵化所需的各个环节。……