李芳芳 王海玮

（1.南京师范大学第二附属高级中学 江苏扬州 211400）

（2.仪征市教学研究室 江苏扬州 211400）

生物学是一门以实验为基础的自然科学，生物学实验在中学生物教学中占有极其重要的地位。纵观近几年的考试说明及生物高考试卷，对学生的实验设计、实验分析等实验能力的要求有明显提高。高中生物学教材有大量的验证性或探究性实验，教师如何切实开好这些实验课，从而提高学生的实验能力、创造能力，提高生物教学效果和提高学生的科学素质？

1 实验操作方法的优化

1.1 对实验材料进行预处理

在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，如果实验材料——菠菜带有大量杂质并且水分不充足，则会影响实验结果。因此，为了得到色素更纯的滤液，教师必须预处理菠菜：将菠菜冲洗干净，去掉叶片上过于大的叶脉，晾干备用。在实验课上，为了避免学生在研磨菠菜叶上耗费大量时间，学生可将菠菜叶放入微波炉中烘干1～2 min。烘干后研磨节约了课堂时间，在降低菠菜叶水分的同时，增加了色素的提取率。

在“植物细胞的吸水和失水”实验中，对洋葱进行预处理以更好地撕去其外表皮的方法：剥下洋葱鳞片，并且放在特定的环境中晾晒。在晾晒的过程中，洋葱细胞因为失去了大量的水分，可能会出现和表皮脱离的现象，而且因失去了大量的水分，液泡中的紫色会明显加深。这种方式可以高效率地撕取表皮细胞，取得了一定的实验效果。但是，教师也要注意不能将洋葱放在阳光下晾晒，洋葱里的细胞会直接死亡，导致实验失败。……