摘要：“现代学徒制”“校企协同育人模式”是当前高职院校人才培养的热点。文章在剖析了“现代学徒制”和“校企协同育人模式”的内涵的基础上，探讨了构建高职酒店管理专业现代学徒制校企协同育人机制的策略，旨在促进高职酒店管理专业的不断发展。

关键词：高职酒店管理专业;现代学徒制;校企协同育人

一、引言

随着我国经济结构调整和转型升级，迫切需要大量实践能力强的高素质的技术技能型人才。高职院校，作为我国现代国民教育体系的重要组成部分，毫无疑问是此项艰巨任务的主要肩负者之一。2014年12月，教育部在唐山召开全国职业教育现代学徒制试点工作推进会，旨在深化产教融合、校企合作，进一步完善育人机制、创新技能人才培养的了职业教育模式。2018年内4月，教育部等六部们印发《职业学校校企合作促进办法》，提出要建立校企主导、政府推动、行业指导、学校企业双主体实施的合作机制。可见，现代学徒制校企协同育人已成为未来职业教育发展的必然。

二、现代学徒制及校企协同育人模式的内涵

1.现代学徒制的内涵

“学徒制”，是一种特有的职业教育形式，“师徒相传”是其突出的特点。而现代学徒制，则是将传统的学徒训练与现代学校教育相结合，通过学校与企业的深度合作，学校教师与企业师傅联合传授，对学生以“学识+技能”的双赋能培养方式进行培养的现代人才培养模式。其鲜明的特征是校企一体化双元育人。……