肖晏婴，黄德红*，王洪军，崔瑾瑾，李 林，万 宏

(1.湖北中医药大学附属襄阳市中医医院，湖北 襄阳 44100；2.襄阳市中医药研究所，湖北 襄阳 44100)

湖北麦冬又称襄麦冬，为百合科山麦冬属植物Liriopespicata(Thunb.)Lour.var.proliferaY.T.Ma的干燥块根，被《中华人民共和国药典》(2020年版)收载，为山麦冬项下的基原植物之一[1]，具有养阴生津、润肺清心的功效，临床应用较广，用于肺燥干咳、内热消渴、津伤口渴、心烦失眠等证。湖北麦冬主要含有黄酮类、甾体皂苷类、多糖类及氨基酸类等有效成分，具有抗心肌缺血、抗心律失常、增强免疫力[2]、降血糖[3]、抗氧化[4]、抗炎、抗菌[5-6]等药理活性。

湖北麦冬药用历史悠久，根据本草考证，最早见于宋代《证类本草》中关于“随州麦门冬”的相关记载，其所载附图与“睦州麦门冬”(即杭麦冬)基本一致[7]。现代分子生物学研究表明湖北麦冬与杭麦冬亲缘关系较近，和川麦冬较远[8]。湖北襄阳欧庙镇及周边为湖北麦冬的主产地，此地气候适宜，为砂质土壤，肥沃疏松，易于麦冬的种植与采收。湖北麦冬目前年产量近1万t，种植面积约2 000 hm2，约占全国麦冬类药材总产量的 50%，为新兴的麦冬道地药材产地。经国家质量监督检验检疫总局批准，自2008年5月7日起对襄麦冬实施地理标志产品保护[9]。由于湖北麦冬鲜品目前没有规范的干燥加工方法，导致干燥加工成品质量参差不齐。传统的火炕烘干法干燥周期长，干燥过程不可控，甚至为了防止霉变进行了熏硫处理，严重影响药材的质量及临床疗效。由于以上原因，结合……