付岱鑫

摘要：二十四节气是我国古代劳动人民智慧的结晶，是劳动人民独创的文化遗产，其不仅能够做好对农业活动的指导，还影响着千家万户的衣食住行。借助节气饮食文化进行幼儿园园本课程建设，既是对教学内容的丰富，又能够进一步助推幼儿教育的改革与发展。就此，本文主要从节气食育文化、食育制作活动、户外种植拓展三方面入手，就节气食育教育引入家园共育的策略展开相关探究。

关键词：幼儿园;节气教育;家园共育;食育

中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-33-268

在素质教育改革不断推进的背景影响之下，幼儿教育不再仅局限于对幼儿文化知识的启蒙教育，而是更加关注幼儿生活经验和综合能力的发展，同时幼儿教育也不再只是幼儿园单方面的事情，而是需要家园双方共同努力的“事业”。进而在将节气知识与幼儿园食育教育相结合的过程中，幼儿园方面也要注重家长的参与和家庭教育资源的发掘，使幼儿可以在优秀传统文化的氛围引领中，获得生活经验和认知能力的不断发展。基于此，本文作者便立足自身教学经验，就幼儿园节气食育教育在家园共育中的引入展开论述如下。

一、带领幼儿搜集节气食育文化

二十四节气展现的是各个季节的时间变化节点，并且不同的时间变化节点，所对应的就是不同的天气、温度和农作物生长与生产。进而作为教师在开展食育教育时最好能和家长一起，带领幼儿学习和体验不同节气的饮食习俗，使其在搜集和感知节气食育文化的过程中，能够了解节气名称的来源，可以深刻感知祖国文化的丰富，并能够更加珍惜今日的幸福生活。……