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世界各地的早餐 开启新一天的味蕾

2021-10-08网络

餐饮世界 2021年8期
关键词:烤饼吐司果酱

网络

英国早餐

一份完整的英国早餐通常会有豆类、香肠、熏肉、鸡蛋、蘑菇、土豆煎饼和吐司。当然,还需要搭配一杯自己喜欢的茶。

伊朗早餐

特色就是这些抹了黄油和果酱的烤饼面包。当这样简单的早餐不能满足伊朗人的需要的时候,他们就会吃哈利姆。哈利姆是在一个巨大的容器中用小麦、肉挂、黄油和糖与肉丝共同混合烘焙而成的食物。加热和放凉,哈利姆都可以食用。这里你也可以看到伊朗版本的煎蛋是什么样子的。

古巴早餐

通常包括加糖、加牛奶,还放一小撮盐的咖啡。古巴最独特的面包是烤出来,涂上黄油,切成一定长度,蘸着咖啡一起吃。

波兰早餐

当地人称为Jajecznica,其实就是传说中的炒鸡蛋配上一些食材,通常会搭配一些熏肠,有时候还会和蘑菇一起炒。

西班牙早餐

Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate(一种面包)。西班牙的早餐虽然简单但却很美味。把新鲜的大蒜和成熟的番茄酱涂在面包上,然后加少许橄榄油和盐。为了满足更多的需求,也可以在面包的最上面放上奶酪、火腿或者香肠。

摩洛哥早餐

通常包括涂有一些酸辣酱、果酱、奶酪或者黄油的不同面包。还有真正美味的烤面饼,通常被一厚块端上来,吃的时候就从上面撕下一点儿来。叫做Baghir的小麦粉薄烤饼也是比较美味的。

夏威夷早餐

夏威夷人的早餐有水果,也有百吉饼。他们在冲浪板上运动的分分钟就可以把从中摄取的能量燃烧掉。

瑞典早餐

通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤饼。这是一种由鸡蛋、面粉、牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕,两面煎炸而成,通常也搭配有甜的果味酱。

冰岛早餐

一顿可以驱赶黑暗和寒冷的丰盛且热腾腾的早餐。Hafragrautur或加有红糖的燕麦粥,也可以放些葡萄干或者坚果在粥上,那就更棒了。

葡萄牙早餐

一个简单美味的填馅儿羊角面包,還有在阳光下的可口咖啡。

澳大利亚早餐

只有一个主要的原材料,那就是Vegemite咸味酱。旅游的澳大利亚人通常都在他们的背包里放一罐儿装有粘的、咸味的褐色酱。

巴西早餐

肉、奶酪、蘸酱和面包是最常见的搭配,精巧制作的类似玫瑰花物也可选。

意大利早餐

意大利人的早餐比较单一,通常是涂着黄油的牛角包和一杯咖啡。

威尔士早餐

威尔士干酪就是吐司加奶酪,比较美味的早餐。

丹麦早餐

在丹麦人的早餐盘里经常会出现黑面包、奶酪、意大利蒜味腊肠、火腿、馅饼、蜂蜜和果酱,有时候还会有一盘巧克力。

菲律宾早餐

早餐都是当地水果,芒果很常见。为了提升体内能量,米饭也是个不错的选择,或是诸如longganisa的香肠。

阿拉斯加早餐

特色就是薄烤饼配驯鹿肉、鸡蛋。

德国早餐

香肠、奶酪和新鲜烘焙的面包就是最常见的德国传统早餐,还搭配美味的咖啡。

美国早餐

家庭烹饪的厚煎饼,搭上果汁和蓝莓,再放一些培根薄片。

法国早餐

羊角面包用碎杏仁、黄油、巧克力或是奶油填充,美味可口。

越南早餐

一般包括一些粗面粉或者麦片粥,上面撒有肉。图中的是猪肉粥,里面有甜甜圈、豆芽、猪肉肠。

印度早餐

一般有迷迭香热煨的土豆、印度豆腐、扁豆、素食香肠和香蕉胡椒吐司。

苏格兰早餐

与英格兰、爱尔兰的早餐很相似,但是搭配了美味的肉馅羊肚。

泰国早餐

在泰国所有的餐厅里都可以找得到这样的早餐:薄荷味辛辣的鱼,又甜又辣的猪肉,还有米饭,与午餐和晚餐没有什么不同。

阿根廷早餐

通常会有一种用“巴拉圭茶”制作的饮品或配有“facturas”的牛奶太妃,还有羊角面包类似的油酥点心。

爱尔兰早餐

除了有与英国和苏格兰早餐一样的美食,还有白香肠和奶油苏打面包的搭配。

加拿大早餐

看起来像鸡蛋一样的其实是叫做perogies,是一种水饺,通常都是用未发酵的生面团夹着土豆、德国泡菜、碎肉、奶酪或水果烘焙或炸制而成。可以搭配着一些香肠、吐司一起享受早餐。

墨西哥早餐

有牛肉、Chilequiles和其他一些能在曼萨尼约吃到的什锦食品。玉米脆饼、奶酪和豆类的特色也很浓郁并且美味。

俄罗斯早餐

Oladi是俄罗斯早餐不错的选择。它是一种类似于薄烤饼又类似于约克郡布丁的食品,很辣,油炸,内软外酥。一般人们都喜欢搭配着酸奶油、蜂蜜、果酱或是新鲜的浆果一起食用。

秘鲁早餐

在秘鲁无论是早餐、午餐或是晚餐,酸橘汁腌鱼总是很流行。这份海鲜早餐是把新鲜的鱼浸泡在诸如柠檬或是酸橙类似的柑橘卤汁中,然后用红辣椒调味。

玻利维亚早餐

Saltenas有点像康瓦尔郡菜肉馅饼,这是传统的玻利维亚早餐,通常会填有肉和蔬菜,加少量的糖。

日本早餐

在日本,用豆腐做的早餐很流行,再配有鱼和米饭,把它们浸泡在酱油里,就拥有了一份美味并且健康的早餐。

中国早餐

中国各地都有不同的早餐习惯。豆浆油条、包子稀饭、面包鸡蛋、炸糕、烙饼、面条、米粉、米饭、胡辣汤、豆腐脑……随心选用。

埃及早餐

这里选择了Foul Madamas作为埃及早餐,它由蚕豆、鹰嘴豆、大蒜和柠檬共同制作而成。并在菜中滴有橄榄油,撒了辣椒、芝麻酱、煮蛋和一些绿色蔬菜丁儿。

马来西亚早餐

一碗热腾腾的面,配有鸡蛋、蔬菜和调味料。

蒙古早餐

通常包括煮羊肥肉、面点,可能还有一些乳制品或米饭。在西部蒙古,还会在早餐中加入马肉。

伯利兹城早餐

油炸羊拐是伯利兹城最主要的早餐菜肴。通常是一些深度油炸的生面团,搭配有豆类、鸡蛋、果酱、蜂蜜。

匈牙利早餐

任何时候Pogacsa都是早餐的主角。匈牙利全年有很多节日都是为了这道菜,食谱由一个地区到另一个地区发生改变。类似于烤饼并作为普遍的早餐项目,也被用于扩充菜炖牛肉餐。

韩国早餐

与韩国的午餐、晚餐很相似,一盘泡菜、一碗米饭还有一碗蔬菜清汤。老式的吐司切片也是一个普遍的选择。

巴基斯坦早餐

在巴基斯坦的早餐中会吃到香辣土豆馅饼。这是一种印度未发酵的面包,由平底锅煎炸全麦面团制作而得。生面团含酥油,面包通常也填充有蔬菜,经常要搭配黄油、酸辣酱或一些其他辣酱一起享用。

爱沙尼亚早餐

小麦面包上涂凝乳,就是当地的“奶酪吐司”。如果自己喜欢的话,面包上的奶酪配料也可以选用意大利乳清干酪或者乳酪代替。

约旦早餐

浓缩酸奶、Hummous和沙拉三明治都是普遍的选择,并且也通常是搭配着橄榄油、羊肉香肠、果酱以及黄油、火鸡或牛肉熏香肠一起享用。

委内瑞拉早餐

Empenadas就是今天早餐。用新鲜奶酪、肉末儿或是任何蔬菜和豆类的组合食材填满这些小点心。

哥伦比亚早餐

有一些地区的早餐选择总是让胃全天困顿。在哥伦比亚这种Changua就非常普遍,它是用牛奶、青葱和奶酪一同混合而成的。

加纳早餐

Waakye是这个南非国家最流行的早餐,以米饭为主料,加入豆类,几乎在加纳的所有街道都可以吃到这道美味。

烏干达早餐

和许多的国家一样,典型的早餐因地区不同而不同。但是Katogo在整个国家都很流行。它是绿色香蕉混合牛肉丝或蔬菜沙司烹制而成。

巴哈马群岛早餐

这里的早餐一定会有粗燕麦粉,通常还会在上面撒一些肥美的虾和肉,并加入调味品。

哥斯达黎加早餐

这里的早餐基本是红豆饭。它是由黑豆、米饭、酸奶油、辣调味汁和玉米烙饼一起做成的。有时还会配一些鳄梨、油炸成熟的车前草或冻肉。

多米尼亚早餐

可以试一下Mangu。它是用捣碎煮沸的大蕉搭配黄油或是意大利蒜味腊肠、奶酪或是鸡蛋共同烹制而成,再撒上一些些巧克力。

土耳其早餐

丰富的土耳其早餐通常有很多种类的奶酪、黄油、橄榄油、鸡蛋、番茄、黄瓜、果酱、蜂蜜和辣味肉组成。

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