作为我国古代劳动人民智慧的结晶，二十四节气真是神奇，立秋过后略感清新，处暑一到凉风乍起。

处暑是二十四节气中的第十四个节气，是反映气温变化的一个节气。据考证，“处暑”一词，在我国2000年前成书的《国语》中就出现了，且明确是指气温的。后在西汉淮南王刘安的《淮南子？天文训》中，已将“处暑”列入二十四节气之中，可见其由来已久。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”它的来临意味着即将进入气象意义上的秋天。

虽然此时暑气在逐渐消退，但气候还没有完全转凉。顾铁卿《清嘉录》说：“土俗以处暑后，天气犹喧，约再历十八日而始凉。谚云：‘处暑十八盆，谓沐浴十八日也。”意谓“秋老虎”还会让人在十八天里汗流如浴。尤其是在江南一带，有相当多的年份处暑之后炎热不减，当地有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”的说法。处暑前后正是秋种大忙季节，对于雨水较少的北方来说，农谚有：“处暑萝卜白露菜”“处暑当种荞，白露可看苗”等，降雨也显得格外宝贵，称作“处暑之雨，粒粒是米”。对于雨水较多的南方地区则相反，认为“处暑若逢连天雨，纵然结实也难留”。

我國古代将处暑分为三候：一候鹰乃祭鸟，翔鹰盘旋，将自己的猎物献给大地。二候天地始肃，萧瑟秋风又起，万物开始肃穆清朗。三候禾乃登，历经过三伏天的挥汗如雨，收成已在不远。

陆游曾说：“四时俱可喜，最好新秋时。”在宜人的秋色里，对于最会过日子的中国人来说，创造一些处暑习俗也是必不可少，或出游，或闲坐，或聚会，或品茶，都是美不可言。……