白力格 赵彩权

（包头师范学院生物科学与技术学院，内蒙古 包头14030）

0 引言

蛋白质与酶工程是蛋白质工程与酶工程内容相结合的、生物学专业本科阶段必修的一门综合性专业核心课程[1]。这门课程涉及内容庞杂，涵盖了生物化学生化分离与分析技术、基因工程、微生物发酵工程等诸多学科的内容，对于培养生物专业领域的人才具有举足轻重的作用。学生学好这门课程的前提条件是必须拥有扎实的综合专业知识和较强的专业联想能力。因此，教师在教学过程中还是会遇到一系列问题。笔者现将从课程体系与教学过程中发现的问题以及建议进行了总结，具体内容如下。

1 编写优秀的教材，修订教学大纲

由于不同院校对学生专业培养目标的不相同，对于蛋白质与酶工程教材的选择也不同。有些院校侧重理论学习，就以蛋白质工程为主要教材；有些院校侧重培养应用型人才，就以酶工程为主要教材[2]。根据生物技术专业的培养目标，蛋白质与酶工程课程学习不仅要注重理论知识，还需重视其应用，才能培养出高级专业人才。因此，生物技术专业在教材的选择以及教学内容的讲解过程中存在一些问题。

（1）缺乏理论和应用合二为一的优秀教材。蛋白质与酶工程对于现有教材的选择具有局限性。若将两本蛋白质工程和酶工程均作为主要教材不仅对学生产生经济负担，还对理论与应用的结合和系统的认识这门课程造成一定的困难。……