张文星 何玲玲 韦国兵

（江西中医药大学药学院，江西 南昌330004）

0 引言

当前中药材质量由于人工种植、饮片炮制研究落后、中药材的质量控制方法落后以及市场监控不力等原因，导致中药材品种退化及重金属超标等质量问题，存在用非药典品种代替药典品种[1]等以次充好的现象，严重影响到中药材的药效和安全性。目前我国中药材中重金属残留严重超标的问题时有报道，严重影响了我国的中药材及其相关产品的出口质量，也损害到中医药的信誉和声誉。因此中药材中重金属含量控制已成为目前中药材质量控制的重点。为了提高中药材及其相关产品质量和人类的健康，也为了让我国中药材及其加工产品更快更好的走出国门，走向世界，就必须严格控制中药材及其加工产品的质量，特别是中药材及其加工产品中的重金属含量。

1 中药材中重金属对人体的危害

中药材的安全性有和效性取决于所使用的中药材质量的高低，而重金属成为一种严重影响中药材品质的污染源。中药材中的重金属通常包括汞、铅、镉、铬、铜等比重在5以上的金属元素，能直接或通过积累对人体产生不良影响[2]。通过相关数据显示，因为相关中药材的重金属含量超标，我国大约有30%的中草药不合格。受中药材中重金属超标及质量标准混乱等因素影响，世界中药材的销量中只有1%左右是来自我国[3]，许多国家都制定了专门的标准和法规来进行限制中药材中的重金属含量，例如，美国禁止含有铅、汞、朱砂成分的中药进口[4]。……