墨菲

由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称：中焙糖协）主办的2021（第二十七届）“中国月饼文化节”于2021年8月12日在北京开幕。由于新冠疫情的原因，本次开幕式采取线上直播的方式召开。

中国食品发酵研究院副院长宋全厚、国家食品质量监督检验中心主任钟其顶，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）理事长张九魁、执行理事长朱念琳、副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅、副秘书长缪祝群、糕点专业委员会秘书长俞嘉毅，北京稻香村食品有限责任公司副总经理孙鹏等领导和嘉宾出席了开幕式。开幕式由中焙糖协理事长张九魁主持。

中焙糖协执行理事长朱念琳出席开幕式并致辞讲话。他说：“由于疫情原因今年的月饼文化节改为以线上直播的形式举办，虽然会议内容有所精简，会议气氛不如线下热烈，但是我们首先考虑保证安全第一，不能因为参加活动而影响企业正常生产经营，所以这次开幕式如有安排不到之处还请各位企业给予海涵和理解。”

他表示，受新冠肺炎疫情影响，2020年，包括月饼在内的糕点、面包行业规模以上企业，主营业务收入下降比例较大，今年比去年明显改善，但比2019年上半年还是有所下降。面对疫情灾害，焙烤食品糖制品行业积极响应党中央、国务院的号召，按照中轻联党委和国家有关部委的部署，积极投入到抗击疫情阻击战中，积极履行社会责任，有序复工复产，切实做到疫情防控和发展经济两不误。……