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基于超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱的绿茶产地溯源研究

2021-09-23贺光云闫志农邱世婷莹罗覃蜀迪

农产品质量与安全 2021年5期
关键词:差异分析模型

贺光云 侯 雪 闫志农 周 熙 韩 梅 邱世婷 李 莹罗 苹 覃蜀迪

(1. 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所, 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室 (成都), 成都 610066; 2. 四川省绿色食品发展中心, 成都 610041)

农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域, 产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素, 并以地域名称冠名的特有农产品标志, 是一种质量品质属性和文化标志[1]。 农产品地理标志与无公害农产品、 绿色食品、 有机农产品为传统 “三品一标”, 是国家安全优质农产品公共品牌, 农产品地理标志突出的是农产品品牌,“三品” 强调的是农产品质量安全[2]。 2021 年, 农业农村部启动实施农业生产 “三品一标”(品种培优、 品质提升、 品牌打造和标准化生产) 提升行动, 更高层次、 更深领域推进农业绿色发展。

茶叶, 作为一种兼具独特风味特征和有益人体健康的农产品, 其品质由其内含物质所决定, 而茶叶的生化成分和滋味品质与茶树的生长环境和气候条件等因素密切相关, 因此, 茶叶品质存在明显的地域差异和很强的“风土”特征[3~5]。 茶叶是我国特色地理标志性产品, 具有区域资源优势和深厚的文化底蕴。 2021 年3 月1 日, 《中欧地理标志协定》正式生效, 预示着中欧双方更多特色优质名品将进入彼此市场, 为中欧企业提供知识产权保护, 也为我国地理标志农产品提升知名度、 开拓海外市场提供新的机遇。 我国首批100 个入选地理标志产品中有28 个茶叶, 占比几近三成, 其中四川的 “蒲江雀舌”“峨眉山茶”及“纳溪特早茶” 榜上有名[6]。……

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