郭 琨

一、节约粮食教育与主题活动相融合，树立节约粮食意识

（一）幼儿园在不同时期会开展丰富多彩的主题活动，因此教师可以利用这样的契机，将节约粮食巧妙地融合在主题活动当中，引导幼儿在实践活动中既轻松有效地完成任务，又能逐渐形成节约粮食的意识，并在此后的日常生活中将这种意识慢慢转变成自身的行为习惯。

（二）大部分幼儿喜欢吃肉类食物，对蔬菜和水果存在抵触心理，这种挑食、偏食现象十分严重。我们可以根据幼儿的年龄特点，分别开展小班的“我和蔬菜宝宝的一天”、中班的“蔬菜水果大比拼”、大班的“小小配餐师”等教育活动，让幼儿分辨常见的瓜果蔬菜，对食物有更深的了解和认识。通过开展“贴近生活、走进食堂”等节约粮食活动，幼儿近距离接触食材激发幼儿对食物营养的探索，从而达到节约粮食的目的；在开展的“观看节约粮食宣传片”活动中，让幼儿感受现在的美好生活来之不易，进而懂得节俭，不浪费一粒米、一滴水。活动中通过游戏、竞赛、多动手、多操作、多体验等轻松的环节，幼儿直观地感受节约粮食的重要性，渐渐形成节约粮食的意识。

二、节约粮食教育落实到一日生活中，开展多样性活动

（一）节约粮食不仅要与主题教育活动相融合，还要与幼儿园的实际生活紧密联系。因此，教师应该利用多种材料开展丰富多彩的节约教育活动，使幼儿将在主题教育活动中培养的思想意识和实践行为落实到具体的一日生活中。……