郑舒月 王晓丽

【摘    要】化学教学不仅仅是简单的教学生化学教材知识，更是为了培养学生适应社会的综合素养。因此，化学与生活的联系与应用教学不应仅停留在“污染环境，化学爆炸”等举例层面，而是要让学生掌握化学与生活的联系，并将其有效应用到生活中。教师采用5E教学模式对贴近学生生活的“基本营养物质”进行教学，能够使学生在学会知识的同时培养自我构建的意识与热爱健康生活的能力。

【关键词】化学与生活  5E教学模式  基本营养物质

中图分类号：G4      文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2021.22.008

化学不只存在于实验研究和科学探究中，还能服务于生活，为生活带来便利。根据目前的高中生选课数据来看，选取化学学科作为必修课的学生少于之前文理分班的学生。究其原因，“化学难”的观念深入学生内心，使学生认为化学学习很难，化学要做好多科研，化学对于生活来讲用处不大。但恰恰相反，生活中的很多物品都离不开化学。随着化学学科核心素养的提出，教师也渐渐意识到对学生进行化学生活观念培养的重要性，发挥化学学科育人的重要性。

一、5E教学模式简析

5E教学模式起源于学习环教学策略，经过不断修改和扩充，最后形成了5E教学模式。5E模式主要包含五个教学环节：引入（Engagement）、探究（Exploration）、解释（Explanation）、精致（Elaboration）以及评价（Evaluation），该教学模式5个阶段的首字母都是字母“E”，因此被称为“5E教学模式”。学生是学习的主体，是活动的中心，教师是指导者和帮助者的角色，教师所做的一切，都是为了促进学生更好地探究而获取科学的概念。……