◎ 林琼华

（海口市粮油产品质量监测站，海南 海口 570100）

重金属镉在生态环境中会造成严重的污染，随着工业经济的快速发展，环境中镉的含量呈指数级增长，对生态环境的危害越来越大[1]。镉被人体吸收后，主要与含巯基的低相对分子质量的血浆蛋白结合形成金属巯蛋白，选择性地储存于肝、肾、脾、胰腺、甲状腺、肾上腺和睾丸中，具有较强的蓄积性[2-4]。人体长期吸收或过量吸收镉可导致骨痛病，骨痛病不仅发生在长期接触镉的职业人群中，在环境镉污染地区的一般人群中也有发生，骨痛病是骨软化症的一系列病理变化，是由于镉对肾功能的损害使肾中维生素D3的合成受到抑制，影响人体对钙的吸收和成骨作用。同时，镉使骨胶原肽链上的羟脯氨酸不能氧化产生醛基，妨碍骨胶原的固化与成熟，从而导致骨骼软化，出现骨痛病[5-6]。目前镉已被美国毒物管理委员会（ATSDR）列为第6位危及人体健康的有毒物质[7]。同时也被世界贸易组织（WTO）确定为优先研究的污染物之一，《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）中规定镉的限值不得超过0.005 mg·L-1[8]。本研究采用火焰原子吸收分光光度法对市面上常见的矿泉水和海南大学校区内生活用水进行镉含量的检测，为明确师生日常用水是否达标提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试矿泉水及来源见表1，管道水采集于海南大学校内的教职工宿舍区、学生宿舍区、餐厅区和实验楼区。采样地点周围均未见有工业污染源。硝酸溶液（密度为1.42 g·mL-1），优级纯，购于广州市华大化学试剂有限公司。……