◎ 李美珍，陈炎欢，冯华业，黄绮敏，黄照荣

（无限极（中国）有限公司，广东 江门 529100）

猴头菇提取物是以猴头菇为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥等工序制成的提取物[1-3]。猴头菇提取物具有抗氧化、保护胃黏膜等作用[4-10]。猴头菇提取物目前在国内外均未有相关的质量标准。本研究建立不同产地猴头菇提取物的腺苷含量测定方法，并测定了不同产地的猴头菇提取物中腺苷的含量，为初步评价猴头菇提取物的质量提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

HP1200型高效液相色谱仪，包括二极管阵列检测器，美国Agilent公司。腺苷标准品（CAS号58-61-7，批号110879-201703），中国食品药品检定研究院，含量以99.9%计；甲醇为色谱纯，德国Merck公司；其他试剂均为分析纯，水为纯化水。

猴头菇提取物由适量猴头菇药材加8倍量水煎煮3次，合并滤液，70 ℃减压浓缩，经喷雾干燥而得。10批猴头菇提取物来源于3个厂家，编号1～10。

1.2 方法

1.2.1 腺苷的含量测定

（1）对照品溶液制备。精密称取腺苷对照品约2 mg于100 mL容量瓶中，用50%甲醇溶解并定容至刻度，即得。

（2）供试品溶液制备。精密称取本品约2.0 g于50 mL小烧杯中，加水40 mL，加热使溶解，取出，放至室温，转移至50 mL容量瓶中，加水至刻度，摇匀，用0.45 μm的针式过滤器过滤，取续滤液，即得。

1.2.2 色谱条件

（1）色谱柱。十八烷基键合硅胶柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）；流动相：以甲醇为流动相A，以水为流动相B。

（2）采用梯度洗脱。0～5 min流动相A由1%上升到3%，流动相B由99%下降到97%；5～10 min流动相A由3%上升到31%，流动相B由97%下降到69%，10～15 min流动相A由31%上升到35%，流动相B由69%下降到65%。波长260 nm；柱温30 ℃；流速1.0 mL·min-1；进样量5 μL；理论塔板数按腺苷峰计算应不低于5 000。……