包 亮 黄婉玉

(1.贵州中烟工业有限责任公司技术中心，贵阳 550009；2.贵州省环境科学研究设计院，贵阳 550081)

近年来，爆珠作为卷烟产品的特色功能，深受消费者的青眛，尤其是年轻消费群体。在过滤嘴生产过程中植入一颗或者多颗不同香味的爆珠胶囊，实现在卷烟品吸过程中不同特色香味释放[1]。消费者在品吸过程中可手动捏爆，烟气经过滤嘴和爆珠料液释放的特色香味混合后，可以实现卷烟增香、丰富烟气感官层次的功用[2-5]。爆珠在补充、完善、协调卷烟吸食品质和提升、改变卷烟产品风格等方面的功能越来越突出[6]，但其使用的安全性问题也受到消费者的普遍关注。目前国内对于卷烟爆珠的评测标准和体系中安全性指标及限量标准相对空白[7]，难以满足卷烟爆珠产品的安全管控。

卷烟爆珠主要由壁材和芯材两部分构成。卷烟爆珠壁材要求材料性能稳定、无毒害、无副作用、不影响香料的作用、有一定的强度和可塑性等。壁材常用明胶或海藻酸钠作为基质[8]，芯材多为辛、癸酸甘油酯为溶剂溶解致香成分而成。卷烟爆珠壁材颜色多为鲜艳，其着色剂大多为从煤焦油中分离出来的苯、甲苯、萘经一系列有机反应化合而成[9]，具有一定致畸致癌危害[10]。因此着色剂具有一定的安全风险，需要对其使用量进行监测控制。国内对于着色剂允许使用的添加剂名单及其限量一般遵照GB 9685-2016[11]和GB 2760-2014[12]中规定，目前常见的食品、包装材料中合成着色剂的检测方法有气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法等，其中高效液相色谱法的检测简单快速，该方法被广泛用于着色剂的分析测定[13-15]。……