赵文端

摘  要：《普通高中生物学课程标准》中提出了以核心素养为宗旨的基本理念，科学探究是生物核心素养的重要组成部分，也是中学教学的重要目标。本文从试题分析和实验教学策略等方面对中学实验教学进行阐述。

关键词：核心素养;实验与探究;实验教学

高中生物学对实验与探究能力的考查，既对高中毕业生学科关键能力进行测量，又为选拔高校优秀人才提供参考和依据，还能积极地引导高中生物学加强实验教学，从而更好地达成生物学核心素养培养。下面以2021年广东卷为例，从生物核心素养角度分析实验试题及实验教学策略。

一、实验试题分析

（一）紧扣课本实验探究，回归课本原理是高考的基础

2021年广东卷涉及的课本实验探究活动多。以下就2021年广东卷第9题（例1）进行分析。

例1  秸杆的纤维素经酶水解后可作为生产生物燃料乙醇的原料。生物兴趣小组利用自制的纤维素水解液（含5%葡萄糖）培养酵母菌并探究其细胞呼吸（如图）。下列叙述正确的是（      ）

A. 培养开始时向甲瓶中加入重铬酸钾以便检测乙醇生成

B. 乙瓶的溶液由蓝色变成红色，表明酵母菌已产生了CO2

C. 用甲基绿溶液染色后可观察到酵母菌中线粒体的分布

D. 实验中增加甲瓶的酵母菌数量不能提高乙醇最大产量

例1考查的是必修1探究酵母细胞呼吸类型的实验。例1中酵母菌细胞呼吸的类型等是生物学的基础知识，也是解答第9题必备知识。在基于必备知识的基础上，对知识的综合运用能力、分析和解决问题的能力以及表达和交流的能力，是在形成知识框架基础上的拓展和延伸。……