像所有伟大的艺术作品一样，香水杰作具有不朽的吸引力。也像任何艺术形式一样，创作一件经得起时间考验的作品绝非易事。

香水的构造

创造香水的主要挑战在于，在这种转瞬即逝的艺术形式中，所有的成分都有不同的挥发性：有些成分，如柠檬或佛手柑，在皮肤上挥发得很快，而常常在尾调中出现的广藿香和橡木苔可以持续数小时，甚至几天。因此，一个调香师既是艺术家，也是科学家，他需要知道每种成分的精确蒸发速率，并在考虑到这点的情况下规划香水和每种精华的详细比例。

香水是从嗅觉的“心理草图”开始的，就像电影，一颗“想法”的种子等待成形。一旦调香师有了概念，他或她就会开始艰苦而专注、把想法变成香水的过程，这个过程需要大量试错。

在传统香水中，香味被分为3个阶段：头香或称前调，中香或称中调、基调，尾香或称后调。气味被构造成一个波动的金字塔，这样你可以轮流体验每一个部分。前调一般由柑橘、绿叶、绿茶或淡淡的花卉精华组成，是香水“真正自我”的序曲——它在中调之上，形成香水简短而具有个性的自我介绍。这序曲可以是清爽和短暂的，也可以本身就构成整支香水的主要陈述。有时候甚至像“开玩笑”：具有讽刺意味的是，这个“自我介绍”被发展出来的后阶段气味完全抵消——这是许多当代概念性香水喜欢玩的花招儿。

调香师还必须考虑香水的中调如何与前、后调和谐共处，因为中调是将你与香水产生联结的主旋律。……