刘晋

[摘           要]  工作过程导向教学理念是目前职业教育改革的一个重要发展方向，从工作过程导向的理论依据、教学的实施步骤、必要条件及教学评价几个方面探讨了基于工作过程导向的葡萄酒专业高职英语的教学模式，这种教学模式不仅实现了学习过程与工作过程的统一，有效提升了教学效果，还锻炼了学生的职业技能素养，满足了社会需求。

[关    键   词]  工作过程导向;葡萄酒专业;英语教学模式

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2021）27-0094-02

宁夏贺兰山东麓是全世界公认的优质酿酒葡萄产区，迅速发展的葡萄酒产业使得宁夏成为世界上著名的葡萄酒产地，并且依然具有巨大的市场潜力。由于与国际葡萄酒行业日趋接轨，对于葡萄酒行业从业人员的要求也随之提高。大型的葡萄酒企业及一些专业的葡萄酒相关产业的公司需要的是具备扎实的语言能力、过硬的操作能力和懂得葡萄酒文化的综合素质的人才。传统的高职英语课堂中的教师讲授、学生听讲的教学模式既不能满足学生学习的心理需求，又不能满足社会所需要的创新创业型人才;因此需要高职院校的教师不断探索能够符合现阶段高职教育特点及社会所需人才的教学模式。工作过程导向的教学模式是我国目前高职教育改革的重要方向之一，很多高职院校教师已经在其研究方向上进行了教学研究改革，但多为专业课程，如何在高职葡萄酒专业英语教学中开展此项改革，也是職业院校的广大英语教师值得思考的课题。……