贺 卓,姚东伟,李 明,吴凌云∗

(1上海市农业科学院设施园艺研究所,上海市设施园艺技术重点实验室,上海201403;2安顺学院,安顺561000)

花椰菜(Brassicaoleracea var.botrytisL.)又称花菜,风味鲜美,含有丰富的生物活性成分,如类胡萝卜素、黄酮类、酚酸类化合物等,这些生物活性成分具有较高的抗氧化活性[1]。近年来,花椰菜栽培面积迅速增加。2019年联合国粮食及农业组织报告显示,我国花椰菜种植面积为54.67万hm2,约占世界总栽培面积的40%,已成为世界上种植面积最大的国家[2]。在实际生产中,花椰菜种植存在种子萌发所需时间长、出苗不整齐、出苗率低的问题,在低温和盐胁迫等逆境条件下更为突出,严重影响其采收的一致性和产量。

种子引发是控制种子缓慢吸收水分使其停留在吸胀的第二阶段,让种子进行预发芽的生理生化代谢和修复作用,促进细胞膜、细胞器、DNA的修复和酶的活化[3]。经过引发的种子具有较高的活力和较强的抗性,耐低温、萌发迅速、出苗整齐、成活率高[4]。目前常用的种子引发方法有固体基质引发、渗透调节引发、水引发、激素引发和生物引发等[5]。如KNO3引发提高了水稻种子的发芽率、发芽速度和整齐度[6];NaCl引发可以显著提高盐胁迫下葫芦巴种子的活力[7];亚精胺引发可以显著提高水稻种子在水分胁迫条件下的活力,促进幼苗生长[8];PEG引发可以促进水份亏缺下高粱种子的萌发,增强种子活力和促进出苗,提高芽苗期的抗旱能力[9];固体基质引发能够显著提高番茄种子的活力……