王堃

摘 要：首先探讨与研究疫情下高职院校食品质量与安全专业构建混合式教学模式的意义以及必要性，随后针对该项工作的着力点提出相应的对策，希望可以为我国疫情下混合式教学模式的构建贡献绵薄之力。

关键词：高职院校;食品质量与安全专业;混合式教学

在当前新冠肺炎疫情的影响下，高职院校食品质量与安全专业教学工作受到一定的影响，导致原本的教育工作规划无法井然有序地推进，同时教学工作质量也会受到一定的影响，而这种情况的存在显然不利于高职院校人才培养工作的顺利进行。因此，高职院校有必要进行全面的分析与研究，基于当前的网络信息技术构建混合式教学模式，将疫情对教学进度的影响降到最低，促使我国人才培养工作井然有序地进行。

1 疫情下高职院校食品质量与安全专业构建混合式教学模式的意义

混合式教学模式能够实现对线上教学以及线下教学方式的综合运用，在高职院校食品质量与安全专业教学工作开展阶段，能够充分运用网络信息手段，实现高职院校教学工作模式的革新，开辟全新的教育工作路径，切实提升教学工作水平。从本质上来说，在高职院校食品质量与安全专业教学工作开展阶段，使各项教学计划有序进行，可以保证教学工作的条理性与层次感，同时也可以确保学生能够优质地完成每学期的学习任务，掌握丰富的专业知识，同时提高职业能力，以便毕业之后充分适应岗位需求，并以良好的精神面貌投入岗位工作之中，为我国社会主义建设事业助力。……