李瑞丽，张玎婕，赵琪，王惠妹，徐如彦

（1.郑州轻工业大学烟草科学与工程学院，河南 郑州 450001；2.江苏中烟工业有限责任公司技术中心，江苏 南京 210019）

原花青素（procyanidins，PC）是由儿茶素或表儿茶素缩合而成的生物类黄酮，作为天然强有效的自由基清除剂，能有效清除·OH、O2-·、NO·、DPPH·等多种自由基，具有舒张血管、降血糖、降血脂[1-3]，抑制肾、肠功能障碍、提高记忆力[4-6]，及抗肥胖、美白等作用[7-10]，尤其是原花青素的低聚体，其保健功能更是受到人们的广泛关注[11-13]。

葡萄籽、松树皮、蔓越桔等植物中PC含量丰富，自然界的PC多以氢键、疏水键与植物蛋白、多糖结合的形式存在，因此，从植物中提取PC多选用极性溶剂[11，14]。响应面优化设计可将因变量与多个自变量的二次函数关系用响应面直观展示并确定最优条件或最优区域，是解决天然产物有效成分提取过程中多变量问题的有效统计方法[15-19]。

超声波由于其空化效应、机械效应使得天然产物细胞壁破裂，有效成分可快速高效地溶出，在天然产物提取中具有耗时短、效率高等独特优势[20-24]。但其热效应会导致体系局部过热，对于热敏性较差的目标产物有一定的破坏作用。因此，提出利用低频短时超声处理结合恒温水浴的方法萃取葡萄籽中PC，缩短提取周期，提高提取效率，同时降低对目标产物的破坏性。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

葡萄籽：葡萄酒厂下脚料；儿茶素标准品、表儿茶素标准品（＞98%）：天津尖峰天然产物研究开发有限公司；香草醛、甲醇、浓盐酸、无水乙醇（分析纯）：天津市大茂化学试剂厂。……