徐伟，张雪，王植朔，邵百琪，吴凡，谢红瑶

（哈尔滨商业大学食品工程学院，黑龙江 哈尔滨 150028）

我国已知牛肝菌科有28属，397种及变种[1]，产地主要集中在云南，由于野生牛肝菌是优良的外生菌根真菌，其生长对寄主要求严格，大多数种类仍不能通过人工栽培形成子实体[2-3]。据报道，在野生牛肝菌子实体生长过程中常常伴随着黄瘤孢菌的寄生，它无性时期产生的孢子粉会导致牛肝菌腐烂[4]，镰刀菌是引起多种食用菌根腐病、枯萎病的主要致病菌[5-6]，故在研究野生牛肝菌子实体栽培的过程中，明确其内生真菌与多种腐败菌的关系是至关重要的。目前对于牛肝菌内生真菌及拮抗腐败菌的报道较少，丁小维等[7]从牛肝菌子实体中分离出内生真菌毛霉属（Mucor sp.）和黄瘤孢菌（Hypomyces chrysospermus），且菌株的发酵液对于金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌都表现出较好的抑制效果；岳万松等[8]从牛肝菌子实体中分离出5株内生真菌，分别为毛栓菌（Trametes hitsuta）、假丝酵母属（Candida sp.）、被孢霉属（Mortierella sp.）、散囊菌属（Eurotium sp.）和金色毛壳菌（Chaetomium aureum）。

木霉（Trichoderma sp.）广泛存在于潮湿的土壤及腐木中，也会作为内生真菌定殖于多种健康的生物组织内部[9-11]，因其具有对环境的广泛适应性及对多种腐败真菌的拮抗活性等特点，使得其在植物的生物防治方面备受关注[12]。木霉类生防制剂主要包括菌丝体、厚垣孢子及分生孢子制剂[13]，菌丝体制剂的存储及活化过程中无需无菌环境，真空冷冻干燥菌丝体制剂具有运输方便、储存期长等优点[14]，活化后可在土壤中迅速生长并发挥其防治特性。……