刘翔鹤 白雪芳

[摘           要]  以酒店行业及学生双维度视角，对国际联号酒店从业人员和应用型本科高校酒店管理专业学生展开问卷调查，分析了酒店对人才软技能的需求及学生对软技能的认知，并提出了应用型本科酒店管理专业培养学生软技能的改革路径。

[关    键   词]  软技能;应用型本科;酒店管理;教学改革

[中图分类号]  G645                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2021）15-0074-02

经济全球化的加速，科技进步日新月异，酒店行业迎来了新的挑战，这对酒店用人机制提出了新的难题，高校培养酒店管理专业人才的需求亦面临新的改革。本文立足于酒店行业对人才软技能的需求和应用型本科酒店管理专业学生对软技能的认知，试图调查、分析酒店及学生是否看重软技能，酒店看重的软技能是否与学生看重的软技能一致，目前应用型本科酒店管理专业学生的软技能是否能满足酒店行业的要求等问题。在调查分析的基础上提出了应用型本科高校改革软技能人才培养的一些思路。

一、研究内容

结合我国的国情以及应用型本科酒店管理专业学生的特点，本文对软技能的调研以应用层软技能、积累层软技能和天赋层软技能三个层次的软技能为核心内容，展开对酒店及学生的调研。重点调研酒店是否看重员工的软技能，学生对软技能的认知度，酒店和学生最看重员工哪一层次的软技能，酒店管理专业实习生、毕业生软技能水平与酒店岗位实际需求的符合程度，以及酒店及学生就酒店专业课程在学生软技能培养方面需要作出改进和提高的地方等内容。……