刘 佳，李 月，高 婷，王佳雅，胡晓雨，孙志文，叶能胜*，李 建*

(1. 北京市兽药监察所，北京102629；2. 国家粮食和物资储备局科学研究院，北京 100037；3. 首都师范大学化学系，北京 100048)

兽药及兽药残留不仅涉及畜禽行业的整体稳定健康发展，更关系到公共卫生安全和人民的身体健康，加强对于兽药及兽药残留的检测对于畜禽生产安全以及食品质量安全具有重要的意义[1]。目前对于兽药及兽药残留检测的方法逐渐从称量、滴定等理化分析法向色谱、光谱、质谱等仪器检测方法发展，滴定等常规的分析检测方法存在检测耗时长、效率低、人为主观因素影响较大等问题，而仪器检测方法虽然准确性、灵敏度、特异性越来越高，但是样品前处理复杂，检测过程受仪器、实验室和实验人员专业性等条件的限制，如何实现兽药及兽药残留的快速检测对于畜禽行业的安全与发展具有实际性的意义。近年来，近红外光谱技术(Near Infrared Spectroscopy，NIRS)由于具有快速、高效、便携、无损等优点，目前已逐渐在农牧、食品、化工、制药、烟草等领域里得到了应用[2]，从而为兽药及兽药残留的快速分析检测提供了方向。本文结合国内外文献及行业特点，对NIRS在兽药及兽药残留检测方面的应用进展进行了综述，并对其应用前景进行展望。

1 NIRS的原理及方法特点

1.1 NIRS的分析原理 近红外光谱区由Herschel在1800年首次发现，是介于可见光和中红外之间的电磁辐射波，美国材料检测协会(American Society for Testing and Materials，ASTM)将近红外光谱区的波长范围定义在780～2526 nm范围内[3]。近红……