粮食干燥和储藏系统理论与方法的研究*——吉林大学粮食储运研究发展回顾
2021-08-13吴文福张亚秋
粮食储藏 2021年3期
吴文福 韩 峰 张亚秋 刘 哲 徐 岩 陈 凯
(吉林大学生物与农业工程学院 130025)
1 粮食储运科技系统发展的四个阶段
上世纪80年代,系统思想及系统工程在中国各行各业得到普遍的关注[1,2]。1987年原吉林工业大学在长春举办了首届农业系统工程学术会议FICASE,会议盛况空前,收到来自澳大利亚、巴西、中国、丹麦、意大利、日本、荷兰、英、美、苏联等10个国家的121篇论文,成为中国系统思想和系统工程传播和发展的里程碑事件[3]。我国粮食储运科技系统思想[4~9]的缘起受到系统思想和系统工程发展的深度影响发展经历了三个阶段,现在处于第四阶段。
第一阶段(从20世纪40年代至70年代):生态理念的初探阶段。我国仓库昆虫与螨类著名专家李隆术先生在20世纪40年代开始报道仓虫生态研究结果,提出了粮堆生态系统的理念,“粮堆是一个由多种生物和非生物有机结合,相互联系,具有一定功能的封闭型生态系统,必须全面研究系统内矛盾的各个方面及其联系,包括粮堆内生物群落(虫、螨、霉等)的一般结构、数量特征和分类;它们与其它因子的相互关系;系统的物质转换和能量流动规律等。通过综合分析、协调管理才能控制粮堆向有利的方向发展”。
第二阶段(从20世纪80年代至90年代):生态理念的形成阶段。靳祖训、路茜玉、蒋中柱等一批学者都对生态储粮系统展开深入思考和研究。1990年代末,靳祖训明确提出:“粮食储藏科学技术必须以经济伦理——科技伦理——可持续发展战略为指导”;……
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