钱国良 朱 润 丁鹏辉 曾 诚

(浙江省湖州市粮食和物资储备局，浙江省湖州市储备粮管理有限公司 313000)

长期储粮实践与研究证明，低温储粮可以有效限制粮堆生物体的生命活动，减少储粮损失；可以预防和消除粮食储藏过程中的自然发热现象，降低粮食呼吸强度，保持粮食应有品质，延缓品质劣变；可以少用或不用化学药剂，降低药剂残留污染，有利人体健康和环境卫生。低温储粮技术将是今后绿色粮食储藏技术的发展方向。在常规储粮实践中，我们发现，经过冬季自然通风实现低温储藏的粮食，在高温季节(每年4月～9月)，粮堆表层和靠近仓壁0.5 m～1 m粮层的温度会快速回升，形成了一个四周及粮面温度高，粮堆中心温度低的情况，即“热皮冷心”现象，这已经成为粮库散装粮全仓实现低温储藏的核心难题，本试验有针对性地创新开发周际精准控温系统，探索实现全仓低温储粮可能性。

1 试验原理

在粮堆底部四周布置周际通风管路，与仓外环流设备连接，在粮堆四周形成上下的气流通路，并给以外部制冷，在不破坏粮堆“冷心”情况下，实现粮堆四周的精准降温，达到高效控温的目的。

2 周际精准控温系统

2.1 粮堆底部的风道布置

在现有地上笼通风系统的基础上，在粮堆底部四周(距墙20 cm)布设周际地上通风笼(中山墙处不布设)，优化原地上笼的空气分配箱，两侧增加2个空气分配口，各分配口具备开关功能，周际地上通风管道连接空气分配箱。

2.2 粮堆表层的布置

利用薄膜覆盖粮面，留出距墙50 cm，形成与粮堆底部四周布设周际地上通风笼相对应的气流通路。……