陈 雪，陈焕文， 梁汉东

（1.煤炭资源与安全开采国家重点实验室，北京 100083；2.东华理工大学，江西省质谱科学与仪器重点实验室，江西 南昌 330013；3.中国矿业大学（北京），地球科学与测绘工程学院，北京 100083）

0 引言

鲜橙因其爽口，富含维生素、微量元素等而受到人们的喜爱。人们在消耗大量鲜橙制品的同时，产生大量的橙皮废弃物。研究证明柑橘及甜橙果皮中含有丰富的多甲氧基黄酮，具有较好的抗炎活性和抗氧化活性[1-4]；最近研究显示，川陈皮素（nobiletin，NBT）具有较好抗癌细胞增殖活性[5]，刘伟等人[6]通过缩合反应等手段改变多甲氧基黄酮性质，以提高人体利用效率。

目前，测定果皮中黄酮类化合物主要是采用高效液相色谱（HPLC）或与质谱联用（HPLC-MS），方健等人[7]用HPLC 测定常山胡柚皮中黄酮类化合物指纹谱图。Wang Y 等人[8]利用HPLC-MS 测定了35 种柑橘类水果中的39 种黄酮类化合物。但是，这些常用方法样品处理过程无法了解目标黄酮在样品中的分布。近年来，原位质谱分析技术与方法发展迅速，其优点是无需复杂样品前处理，而方便快捷，并可成像[9]。

采用内部萃取电喷雾电离（iEESI）[10-12]和表面解吸电喷雾电离（DESI）[13-14]这2 种原位电离方式的质谱法直接分析表征橙皮中游离的黄酮类目标物，旨在检验橙皮中黄酮类化合物的种类及分布，并为我国大量橙皮废弃物[15-18]的高效提取利用提供参考。

1 试验部分

1.1 主要试剂与仪器

甲醇（质谱级）、甲酸（质谱级）、去离子水（质谱级），美国Fisher 公司提供；iEESI 离子源[11]，江西省质谱实验室自制。

LTQ 离子阱质谱仪，美国赛默飞公司产品；……