潘颖

【摘要】将节气食俗引入幼儿园食育活动中，借助二十四节气为幼儿传递食物的生长规律、饮食规律等，能够帮助幼儿更深刻地学习食物有关的知识，提高食育活动开展的效果。文章围绕这方面的内容进行了分析与探究，将幼儿园大班作为对象，探究节气食俗在食育活动中的具体运用。

【关键词】节气食俗;幼儿园;大班;食育活动

一、引言

幼儿教育是基础性教育，也是推动幼儿身心健康发展的奠基教育，其教育内容应注重多样性和全面性。《3～6岁儿童学习与发展指南》中提出：“要帮助幼儿养成良好的饮食习惯。”《幼儿园教育指导纲要》也提出：“幼儿园应当将幼儿健康放在第一位。”这充分说明幼儿园要关注幼儿的健康发展。食育对幼儿身心健康发展有着十分重要的作用。幼儿园注重食育活动的开展，对于培养幼儿的动手能力以及良好的饮食习惯有重要的意义。

二、节气食俗及其在幼儿园大班食育活动中的作用

（一）节气食俗的含义

节气食俗指的是每个节气对应的饮食习惯或者各个地区在不同节气时的饮食风俗。二十四节气的气候变化会对人们的生理规律产生重要影响，而饮食又与人体五脏存在直接关联。所以要想健康生活，必须要跟随节气变化及时对饮食进行调整，只有饮食符合二十四节气的自然规律，才能够对身体带来更好的作用。

我国很多地区都有节气饮食风俗习惯，不同地区的气候不同，饮食风格不同，所以在不同的节气中流传着不同的饮食风俗。……