李资玲，李玉萍，袁美兰

（江西科技师范大学生命科学学院，江西南昌 330013）

0 引言

随着国民经济发展和生活水平显著提高，人们对生活质量有了更高的追求，越来越多的人开始关注营养健康问题。由于经济发展不平衡和健康教育不够完善，人民如今正面临着营养不良和营养失衡的双重困扰，存在着大量因营养问题而导致的不良症状[1]。为了提高国民营养健康水平，培养高素质营养人才，我国制定了一系列营养相关政策，2005 年10 月25 日原国家劳动和社会保障部发布了公共营养师和营养配餐员职业资格，2016 年12 月8 日国务院取消公共营养师职业资格认定，并开始了注册营养师试点考试，其报考和培训由中国营养学会负责。中共中央、国务院于2016 年10 月25 日印发并实施“健康中国2030”规划纲要，2017 年6 月30 日国务院办公厅实施国民营养计划（2017—2030 年），这一系列的营养政策是全面提升国民健康素质、实现人民健康与经济发展的国家战略，是履行2030 年可持续发展的重大举措[2]。

1 我国注册营养师制度

我国注册营养师制度开始于2016 年，由中国营养学会在全国范围内推行注册营养师水平评价制度。 《注册营养师水平评价制度暂行规定》[3]将我国注册营养师水平评价分为注册营养师（RD） 和注册营养技师（DTR） 2 个级别，注册营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作。注册营养技师能辅助注册营养师从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理和营养指导工作。……