咖啡固体香膏的制作工艺研究
2021-08-06李宗其叶柏钦
食品安全导刊·中旬刊 2021年6期
关键词:实验
李宗其 叶柏钦

本文主要叙述了咖啡固体香膏的制作以及基本配方进行实验。以目前实验的品质不同咖啡豆蒸馏出的精油,与不同种类的蜡及其比例溶解时间,制作出成品固体香水的香味,对咖啡及传统固体香膏产业发展提供了新的发展方向与新型产品,促进了香水的另一种可行性。经反复实验,不同的配方与加入量得出可行性较高、产品较为完善的咖啡固体香膏。将蜡与精油进行融合反复试验,调试出较为完善优良的产品配方,实现多功能固体香膏的研究,最终配制出的固体香膏出香醇的咖啡香及淡淡的薄荷香味。
21 世纪是关注健康的时代,而咖啡中富含着许多对人体有利的的物质。对人体有利最主要的是可以促使大脑的脑电波振幅波动变大,使注意力更加集中并且能提升大脑的愉悦感,同时能提高自我的工作效率,因此具有非常高的研发价值。现如今人们的生活水平不断提高,许多年轻白领每天都会购买咖啡,但随时随地能喝到咖啡却也不切实际。因此能满足大多数年轻人需求的咖啡提神固体香水,将会有很大的市场。
有关香水概述
香水的发展历史
埃及是最早使用香料的,历史可上溯至公元前3000年左右,远早于其它的国家。人类最初使用的香水,是古埃及人发明的“可菲神香”。因为当时并没有那么高的精炼高纯度酒精方法,所以这种香水确切地应称为香油,是由祭司与法老们专门制造的。至十五世纪后,人们已经开始广泛使用香水,且采用了浓重的动物脂做香料。……
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