公元前七世纪，先人采用土圭测日影，从而确定了夏至。它是二十四节气当中，最早被确定的一天。《恪遵宪度抄本》中记录：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也”。在夏至这一天，太阳几乎直射北回归线，正午时分呈接近直射状，北回归线地区就会出现短暂的“立竿无影”现象。

夏至三候。一候鹿角解。鹿角开始自然脱落，呦呦鹿鸣，食野之苹，这些小精灵穿梭在密林，给夏日带来一份别样惊喜。二候蜩始鸣。蜩是人们常说的蝉。垂緌饮清露，流响出疏桐，蝉鸣声声，是诗人笔下对夏天回忆里的背景音。三候半夏生。半夏是一种喜阴的药草，在仲夏的沼泽地或水田中出生。在炎热的仲夏，喜阴生物开始悄然出现，为季节的轮回埋下伏笔。

夏至时节植物葳蕤，莲花的粉，凌霄花的红，荷叶的绿，湖水的青各种颜色肆意晕染，铺满自然的空隙，拼凑出壮阔的夏日风光。唐代诗人元稹在每个节气都会写一首诗，夏至节气有诗《夏至五月中》，“过雨频飞电，行云屡带虹”。这个时节，多雨夹杂着电闪雷鸣，高天流云间有彩虹映照，短短十个字，特别能代表夏至时节北方的天气特色。而唐太宗李世民《咏雨》中，“和风吹绿野，梅雨洒芳田”，刻画了南方长江中下游地区夏至的梅雨时节。两句诗词，一南一北，成为总结夏至天气现象的点睛之笔。

祛湿是本节气的“主旋律”。中医有“药食同源”的理论。《黄帝内经》有“脾苦湿，急食苦以燥之”的说法，意为湿气过重会影响脾的功能，要以苦燥湿，湿祛才能恢复脾的功能。……