高 霞，陈 辉，谭 敏，李玉秀，何泓霖

（1.湖南新程检测有限公司，湖南 株洲 412000；2.工业和信息化部电子第五研究所，广东 广州 510000）

氟虫腈商品名为锐劲特，是法国拜耳作物科学公司（原罗纳-普朗克公司）于1987年开发的苯基吡唑类光谱杀虫剂[1-3]，由于氟虫腈具有杀虫谱广、杀虫效果好、时效长、不影响作物生长等优势曾于20世纪90年代后期在我国大范围推广和应用[4-5]。动物实验研究表明，大量摄入含一定浓度氟虫腈的食品会损伤消化系统、神经系统、肝脏、肾脏、甲状腺等[6-7]。氟虫腈在环境中稳定性较差，能代谢出成毒性更强的氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜3 种代谢物[8]，世界卫生组织将氟虫腈列为对人类有中等毒性化学品[9]。我国农业部、工业和信息化部、环境保护部于2009年联合发布的1157号公告中明确规定自2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，在我国境内停止销售和使用含氟虫腈成分的农药制剂[10]。我国于2020年2月15日实施的GB 2763—2019《食品中农药最大残留限量》中规定了氟虫腈在蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg，此最大残留限量为氟虫腈及其3 种代谢物之和，以氟虫腈表示[11]。国外方面，欧盟委员会于2020年5月18日实施的2019/1792号条例修订了氟虫腈在多种产品中的最大残留限量，修订后氟虫腈在蔬菜中的最大残留限量为0.005 mg/kg，此最大残留限量也为氟虫腈及其3 种代谢物之和。

目前测定食品中氟虫腈检测方法主要有液相色谱-串联质谱法[12-21]、气相色谱-电子电离源-质谱法[21-25]、气相色谱-负化学源电离-质谱法[21,26-27]和气相色谱-串联质谱法[21,28-30]。……