谢丹丹

摘要：食育是以食物为载体的教育形态。幼儿园食育主题活动设计应坚持以食育带智育、以食育带德育、以食育带体育、以食育带美育。在活动实施过程中做好食育活动资源的调查，制定食育主题活动方案，统筹分步实施。食育主题活动的开展，要立足园本、因地制宜，从分析优势资源起步;要积极尝试，落实全面育人理念;要主动反思，在团队活动中提升教师的专业水平。

关键词：幼儿园食育主题活动实践

食育是以食物为载体的教育形态。它通过设计与食物相关的系列活动，帮助幼儿习得与食物有关的知识，掌握处理食物的能力，形成良好饮食习惯，进而塑造幼儿的思想观念。食育“不仅关涉儿童的营养健康，还关注其健全人格的养成和文化的传承，并具有规范个体行为、密切家庭情感、促进经济发展等广泛的社会功能，被视为是智育、体育、德育的基础。”

随着生活条件的大大提高，超重和肥胖的幼儿也越来越多，儿童肥胖症现已成为危害我国儿童健康的主要疾病之一，这与家长片面的健康观与饮食观以及幼儿热量摄入过多、偏食挑食等方面有着一定的关系，这些现状非常不利于幼儿的健康成长，应引起幼儿家长和幼儿园的重视。在这种情况下，通过设计开展丰富多彩的食育主题活动，可以纠正家长在日常生活中错误的饮食观念，帮助家长和儿童正确地看待食物，正确处理食物，从而树立健康的饮食观。

一、食育主题活动的设计目标