孙清廉

“津液频生在舌端，寻常漱咽下丹田;于中畅美无凝滞，百日功灵可驻颜。”这是古人一首概括咽唾养生法的歌诀。其中既简述了咽唾养生的实施方法，又高度评价了咽唾养生法的养生效果。

唾液，俗称“口水”“口涎”，但在中医养生古籍中，却有“琼浆”“玉泉”“金津玉液”“甘露”“华池之水”等美称。现代研究发现，唾液是由遍布于口腔黏膜深处的许多大大小小的唾液腺及其他一些腺体共同分泌出来的一种混合液体。口腔黏膜中大的唾液腺有三对，即腮腺、颌下腺和舌下腺，小的有唇腺、颊腺、腭腺等。这些唾液腺虽小，却是个十分勤快的器官，据统计，一个成年人一昼夜至少可以分泌出唾液1 500毫升。唾液中99%是水分，其他则包含了血浆中的各种成分，如淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白，以及氨基酸、钾、钠、钙等许多物质。古人对唾液十分重视，认为唾液是维护消化道、口腔和身体健康极重要的天然物质，是人体中非常宝贵的一种液状营养物质。就从古人造字而言，“活”字是从“舌”、从“水”，即是说舌旁有水方可活。所谓舌旁之水就是唾液，可见唾液对人生命的重要性。

唾液的产生，分主动和被动两种情况。前一种是指在食物的色、香、味的刺激，以及食物口腔黏膜的直接接触，舌头的运动，牙齿的咀嚼，使唾液腺主动产生唾液;后一种情况是指有意识地采取鼓漱、舌顶上腭等方法，以促进唾液腺分泌唾液。这后一种情况，就是咽唾养生所采取的功法。

唾液为什么被中医养生视为至宝呢？……