杜京旗，陈娇娇，杨卫民

（吕梁林果植物化学省市共建山西省重点实验室培育基地；山西省特色植物功能成分工程研究中心，吕梁学院，山西吕梁 033001）

核桃醌，又称胡桃醌，化学名：5-羟基-1,4-萘醌（C10H6O）3，是从核桃树皮、青龙衣或核桃壳等提取的具有极高药用价值的萘醌类杂环化合物。其性质不稳定，溶剂对胡桃醌的稳定性影响较大，随着存放时间的加长胡桃醌会分解[1]。核桃醌会抑制甚至杀死其他作物的生长。因此，研制了以核桃醌为有效成分的杀虫剂和除草剂；胡桃醌是一种具有很高活性的化学物质，对肿瘤细胞有一定的抑制作用，对某些植物有毒性作用[2]。青皮中含有含量较高的活性物质胡桃醌（5-羟基-1,4-萘醌）。我国传统中药及临床上有用核桃青皮来治疗胃痛、胃溃疡、皮肤病和子宫脱落等疾病的记载[3]。核桃醌明显的抗肿瘤、抗菌、抗炎等药理作用，也越来越受到医药界的关注[4-6]。多项研究表明，核桃青皮的抗肿瘤作用突出，开发制成新的抗肿瘤药物是今后的研究热点；其提取液也可治疗各种皮肤病，所以核桃青皮剂型及其疗效也是今后研究的方向。另外，在保健型化妆品方面的应用也有待于进一步开发[7]；从中提取的天然色素化学和物理性质稳定，在制成食品着色添加剂和保健品方面也具有一定的开发价值[8]；核桃青皮中含有很多农药活性成分，所以可以开发出最新的生物肥料和生物农药。目前，针对该活性物质的研究成为国内外的研究热点。……