张荣亚，文 武，刘 洋，温若愚，刘民昌，杨小琴，曾正蓉，何玲英，吉笑盈，李天笑，朱贝贝

（四川中烟工业有限责任公司技术中心，四川成都 610066）

加香工序的参数适配性直接决定了香精在最终卷烟产品中的作用效果。其中，排潮风速的大小会直接影响香精在烟丝中的施加效果，其对挥发性香味成分的影响尤其显著。

气相离子迁移谱即Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry（GC-IMS），是结合了气相色谱和离子迁移谱的新型检测技术，在挥发性香味成分的检测方面具有独特的优势[1-3]。该检测技术克服了离子迁移谱检测分离度较差的缺点，待检测物质先经过气相色谱预分离后，再经离子迁移谱二次分离，显著改善了信号的响应峰强度。此外，在原来单一气相色谱信息的基础上，GC-IMS补充了漂移时间信号，使得检测得到的化学信息更加丰富。因此，气相离子迁移谱具备了2种技术的优点，操作简便、检测高效、灵敏度高、不需要前处理[4-8]。基于此，试验借助气相离子迁移谱技术围绕烟丝加香工序开展工艺研究，以充分彰显产品润甜香特色，提高产品质量稳定性。

1 材料与方法

1.1 材料仪器

材料：娇子某牌号不同加香排潮风速条件所生产加香烟丝。

不同排潮风速条件加香样品信息见表1。

表1 不同排潮风速条件加香样品信息

仪器：气相离子迁移谱，德国G.A.S公司产品；配置有顶空孵化进样器、可视化分析软件LAV（Laboratory Analytical Viewe）r、定性和定量分析软件（Library Search）。

1.2 试验方法

1.2.1 烟丝样品制备方法

取不同加香排潮风速下生产加香后烟丝1 g，放入顶空孵化瓶用于检测。……