浅议便利店库存商品管理
2021-07-11王瑞
今日财富 2021年17期
王瑞
由于石油石化行业竞争不断的加剧,油品销售的毛利空间越来越窄,加油站便利店成为新的利润增长点。便利店创效的关键是非油品库存商品的管理。随着“易捷”乘风破浪的发展,加油站便利店的经营范围不断扩大,库存商品种类不断增多。如何管理好便利店库存商品,使其保持合理水平,降低资金占用,提升经济效益,对促进非油品发展具有重要意义。
一、非油品库存管理存在的主要问题
(一)非油品库存结构和周期不合理
1.库存结构不合理。由于要货计划不科学、商品不能适销对路等原因造成畅销商品缺货、滞销商品库存积压。一是县城、农村网点有时对市场定位不准,商品采购未与便利店销售情况相结合,不能根据地理位置、顾客的消费习惯、消费能力进行采购,持续配送滞销商品,导致畅销商品不足。二是便利店过期、破损等待处理商品长期积压,未及时进行调拨或促销处理,如乡村站货架排放的高档康宁锅、扫地机器人、进口洗发水等滞销商品,未及时进行调拨处理,导致商品积压。
2.库存周期不合理。从G石油非油品库存周转天数看,部分非油品存货周期达200天以上,处于同行业较高水平。尤其是酒类已达432天、饮料类352天。这些商品库存绝对额较大,与销售比例失衡,商品周转慢,存货周期过长。
(二)非油品库存数据不真实、不准确。
1.销售行为不合规。许多便利店由于没有非油品专职管理员,销售未能做到实时入账,在交接班时集中录入。……
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