唐佳佳，程 茜

(重庆医科大学附属儿童医院儿保科 国家儿童健康与疾病临床医学研究中心 儿童发育疾病研究教育部重点实验室儿童发育重大疾病国家国际科技合作基地 儿科学重庆市重点实验室，重庆 400014)

近年来，全球儿童超重肥胖率逐渐增高。世界卫生组织欧洲儿童肥胖监测倡议(childhood obesity surveillance initiative，COSI)定期监测儿童超重和肥胖的趋势，大部分欧洲国家在近30年肥胖率增高了一倍，有些欧洲国家儿童超重率高达50%，甚至每3个儿童中，就有1个肥胖[1-2]。2016年首都儿研所对中国9个城市7岁以下儿童单纯性肥胖调查结果也发现，儿童超重总检出率为8.4%，肥胖总检出率为4.2%。因此寻找有效的预防及治疗儿童超重肥胖措施迫在眉睫。早期生命阶段被视为人类脂肪细胞发育和脂肪组织生长的关键时期[3]，生命第一年经历过体重快速增长的婴儿在儿童及其成人期超重肥胖的可能性大大增加[4-6]。生命的第一年也是整个人生中饮食变化最丰富的一年，食物种类从单一的奶类逐渐过渡到各种常见食物，进食模式也有婴儿期特有的两个阶段，即母乳/奶瓶喂养及辅食添加阶段。有研究发现早期生命中不同营养物质[7]的摄入量及喂养模式会导致超重肥胖风险增加。本文将近年来生命早期喂养与超重肥胖关系的研究做一综述，以期引起从事儿童早期发展工作的人们的重视。

1早期喂养中的营养成分

1.1蛋白质

蛋白质是机体生长发育及组织修复必不可少的营养素，主要来源于奶、鸡蛋、大豆及肉类。……