■舒均兰 徐 娥* 桂国弘 肖明飞 肖英平 唐青松

（1.贵州大学动物科学学院，动物营养与饲料研究所，贵州贵阳550025；2.贵州省农业职业学院，贵州贵阳551400；3.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所，浙江杭州310021）

产肠毒素大肠杆菌（Enterotoxigenic Escherichia coli，ETEC）极易引起初生畜禽腹泻、肠道疾病甚至死亡，一直以来是制约畜禽健康高效养殖的重大因素。以往常用抗生素治疗或控制大肠杆菌引起的负面影响，近年随着抗生素耐药性和残留问题的日益凸显，全球限制了抗生素在畜禽业上的使用。丁酸梭菌是益生菌中重要一员，近年普遍研究表明，丁酸梭菌具有显著的抗炎、调节肠道菌群、增强免疫力等生物学功能[1-5]。此外，丁酸梭菌还可促进机体短链脂肪酸、乳酸和消化酶等物质生成，并且通过调节肠道菌群、促进免疫防御因子分泌来改善畜禽健康[6]。Yang等[7]研究表明，在饲粮中添加丁酸梭菌可降低肉鸡盲肠中大肠杆菌的数量，提高肉鸡盲肠中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量。申露露等[8]研究表明，丁酸梭菌早期干预可降低大肠杆菌攻毒肉鸡肠道炎症因子和抗菌肽基因的表达，并降低了雏鸡的下痢。Zhang等[2]研究表明，饲粮添加丁酸梭菌可改善大肠杆菌攻毒肉鸡的生长性能、肠屏障功能和消化酶活性。然而，丁酸梭菌早期干预对大肠杆菌感染肉鸡的肠道短链脂肪酸含量的影响还未见相关报道，早期干预对肠道菌群的研究也较少。因此，本试验研究了丁酸梭菌对肉仔鸡大肠杆菌感染攻毒后肠道短链脂肪酸含量和菌群结构的变化，以期为肉鸡乃至家禽养殖生产中丁酸梭菌防治大肠杆菌病提供科学依据。……