李沁竹

【摘要】随着人民生活水平的不断提高以及经济的迅速发展，人们在物质方面的需求越来越高，传统解决物质的方式已经无法满足人们的需求，在这样一个大环境下，我国旅游行业得到了迅速发展的机会，各地区都在努力开发属于自己当地的旅游资源和建立独特的旅游项目吸引各地旅行者。同时，面对日益严峻的环境问题，人们环保意识逐渐提升，越来越注重绿色生态，鉴于农家乐是绿色生态旅游的一个重要组成部分，所以，加强对“农家乐”旅游模式的推广是非常有必要的。基于此，本文将针对“农家乐”旅游现状予以更深入地探讨，并提出了切实可行的发展对策，仅供相关人士参考。

【关键词】农家乐;旅游;现状;发展对策

随着城市与农村互动水平的不断提升，特别是，城乡一体化进程的不断加快。越来越多的城市居民倾向于在周末时间到农村休闲放松，体验农村生活。这就在一定层面上催生了农家乐旅游的发展。本文从农家乐旅游的内涵出发，探讨今后的发展对策，对于促进农家乐旅游的升级与发展有着一定的积极意义。

1、农家乐旅游的内涵

所谓的农家乐主要是以农村为主要的旅游场所，充分的依托农村旅游资源，引导游客体验农民生活，感受农村特有的休闲与放松。同时，借助一系列的措施和方法让游客能够与大自然亲密接触，在感受不一样的生活方式的同时，获得身心的愉悦。应该说，农家乐旅游是整个旅游经济体系中重要的组成部分，也是带动农民增收的一个主要方向。如何有机的整合农村资源，促进农家乐旅游发展是当前旅游经济领域研究的一个主要方向。

2、“农家乐”旅游模式的现状

2.1农村基础设施落后

“农家乐”多选在富有地域特色的农村，存在交通不便利，出行受限等诸多问题，在很大程度上限制了“农家乐”旅游的开展。自驾游是现在很多年轻人选择的旅游方式，自由轻便，快捷省事，但是如果道路成为其限制的因素，那么就会减少一批这样的旅客的旅游倾向。而由于很多农家设施简陋，缺少可供旅客短暂休息的场所，各类配套设施的不齐全会使得一些上了年纪的老人到农家来后感到诸多不便，同样不利于“农家乐”旅游的可持续发展。

2.2旅游服务接待能力不足

农家乐旅游的主导者多为当地的住户，没有经受过专业的服务培训，在为旅客提供的服务方面就会存在一定的问题。

2.3安全机制不完善

“农家乐”旅游作为一种新崛起的旅游模式，在制度管理和规范方面都缺乏一定的完善。农家乐重在自给自足的体验生活模式，但大多数产品都没有经过食品安全的审查。制度的不完善也导致价格的起伏不定，这样也导致旅客消费的不确定性增加。

3、完善“农家乐”旅游优化思路

在今后的农家乐旅游发展中，要依托农业旅游发展的趋势，在本地特色、保障体系以及从业人员素养方面积极的进行改进，具体如下：

3.1大力挖掘本地特色

特色是旅游业发展的一个重要武器，也是旅游业能够获得长远发展的一个重要基础性条件。这就意味着在全面推进农村地区农家乐旅游过程中，应该尝试对本地特色进行科学的挖掘和打造，打造不一样的农家乐旅游项目，让广大游客获得更好的旅游体验。只有以品牌和特色作为农家乐发展的方向，农家乐旅游才能够在现有基础上获得有效的提升。其次，完善基础设施。在今后农家的旅游改进与提升中，应该在基础设施方面下更大的力度。尤其是，重视基础设施所发挥的作用。在基础交通设施方面，进一步完善“村村通”工程，同时加大科技下乡、医疗下乡力度，为农家乐旅游提供更大的助力，切实改善游客的居住环境、饮食环境和安全环境。

3.2规范农家乐市场

农家乐作为一种新兴旅游市场，在当前的发展中存在着盲目性扩大，旅游发展不够规范的问题，不仅干扰了正常的农家乐发展，也影响了整个旅游产业经济体系的发展。因此，国家应该在政策以及必要的规章制度方面予以完善，在保障农家乐发展同时为农家乐提供必要的规范。为了有效地引导不同地方农家乐的科学发展，除了在必要的基础设施方面进行强化之外，还应该营造良好的农家乐文化。通过文化氛围的影响更好地促进农家乐的规范化发展。同时，提升农家乐的规模化效应，通过这种方式实现农家乐市场化的科学运作。

3.3强化对从业人员的培养与培训

为了有效地满足农家乐旅游今后的发展要求，相关部门应该把握农家乐旅游所带来的巨大商机，提高广大农民参与农家乐旅游的积极性。同时，通过他们所能接受的方式展开针对性的培训，围绕农家乐旅游的项目打造以及农家乐从业人员的服务意识和素养等方面进行全面的提升。只有以素养提升作为重要的落脚点，今后的农家乐旅游才能够在现有基础上得到更好的提升。

4、农家乐的发展对策

4.1采摘观光农家乐

采摘型农家乐主要是依靠带有地域特色的果木作为依托，组织进行游览、采摘，打造食宿一条龙服务。例如，某水蜜桃产业，就是将“农家乐”发展成春天观赏遍地桃花开，夏季观赏仙桃果，同时可以边采摘，边观光，采摘的蜜桃可以根据市场价格称重带走，而且旅游者还可以携带亲友在果林里进行野餐，在吸引游者的同时也增加了农家乐收入，促进农村旅游的良好发展。

4.2园艺型农家乐

这类农家乐主要借助于特色盆景，花卉，木苗等，建设出具有大自然特色的环境空间，受到了许多旅游者的喜爱。例如将“农家乐”设于某森林公园大门门口对面，把森林公园景区的观光游人作为它的主要消费人群和固定客源，虽然客流量不大，但是客源稳定，缺点是对森林公园的依赖过大，不能发展自己独有的客源体，而客源不稳定的一个重要原因就是农家乐没有做出自己的品牌，凸显不出自己的优势，只能依靠森林公园作为客人来源，没有自主发展的能力，市场定位不明显，但是如果从另一个方面看，该农家乐与森林公园的关系则是一个“共生”的关系，虽然两者没有制定共同发展的合作目标，但是却是一个互相依存的合作联盟，比如某森林公园为“农家乐”提高了客源，而反之“农家乐”也为去森林公园游玩的游人提供了食宿方便。由于公私不同等多方面原因，兩者之间互不干涉，自负盈亏，但是从长久发展来看，该农家乐与森林公园这个景区之间建立合作关系是非常重要的一项措施。

4.3休养型农家乐

这类农家乐是一种适合全家出行的新型旅游方式，一般服务于大型景区。例如某地竹海景区，该景区位于竹林之中，在最早的时候就是作为农家乐所开发的旅游基地，城市人过够了喧嚣的生活，可以选择到这边山里面找处喜欢的农家，泡一泡竹林温泉，吃一吃农家特色菜。还可以带着家人爬山，挖竹笋，当地的农家乐跟天目湖旅游景区共同合作，已经形成了一个品牌效应，从而使得到天目湖旅游的人就会想到竹海农家乐，反之到南山竹海的人也会想到去天目湖喝野生鱼头汤，从而达到了共生共发展的目标。

结语：

综上所述，当前，我国正在全面推进农村农家乐旅游，为了有效地满足农家乐旅游的发展要求，本文系统地分析了农家乐旅游的内涵以及发展现状。最后探讨了农家乐旅游的发展对策及思路，希望通过本文的研究能够为我国农家乐旅游整体发展助力。

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