文 严 玲

《3 ～ 6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，以直接感知、实践操作和亲身体验来获取知识和经验。”“一日生活皆课程”。幼儿园十分珍视生活活动中所蕴藏的教育价值。“自主进餐”因幼儿的需求而生，我们应该追随幼儿的发展需求，最大限度地实现“自主进餐”的价值。

一、活动背景

课程游戏化理论中明确提出，要重新认识和发现幼儿及幼儿生活活动的游戏化，并要求尝试一餐两点由幼儿自主完成。将幼儿自主用餐活动的实施作为幼儿学习与发展的契机，真正实现“一日生活皆课程”的课程观。自主进餐对幼儿良好饮食习惯的养成、身心的健康成长起到至关重要的作用。在“一日生活皆课程”的理念下，大班教师经过一段时间的观察后，与幼儿商议进餐环节的规则和注意事项。幼儿们对于“自主进餐”充满信心和期待，大班开始正式实施“自主进餐”。

二、活动实录

自“自主进餐”活动实施以来，幼儿们的积极性很高，饭量也比以前有了明显增加，剩饭剩菜的现象明显减少。当然，也出现了一些其他问题，如因幼儿盛饭菜动作不熟练导致后面的幼儿排队等待的时间过长。但随着“自主进餐”活动的深入开展，幼儿们的热度慢慢消退，由“自主”引发的风波随之而来……

三、问题实录

当幼儿们有了进餐的自主权后，一部分幼儿在盛菜时，看到自己喜欢吃的就会盛很多，不喜欢吃的就盛很少。这天，中午吃的是豇豆烩茄子，小泽默默地盛了一点点在自己的碗里，却盛了一大勺排骨。