周若浩，吕岱竹，马 晨，梁水连,3，相坛坛，王明月,3,*

（1.华中农业大学食品科技学院，湖北 武汉 430070；2.中国热带农业科学院分析测试中心，海南 海口 571101；3.海南大学热带作物学院，海南 海口 570228）

氯苯胺灵是一种氨基甲酸酯类除草剂，其作用机理是抑制β-淀粉酶的活性、抑制植物RNA和蛋白质的合成、干扰氧化磷酸化和光合作用、破坏细胞分裂，常用于防除一年生禾本科杂草和少数一年生阔叶杂草[1]。氯苯胺灵除草效力强、持效期长、对作物本身损害小，在提高果蔬作物产量、增加产品效益方面发挥了重要作用[2]。但是氯苯胺灵在果蔬种植中的不当或过量使用易造成果蔬食品中农药高残留问题，并可随着食物链和水循环影响草食性动物以及人体健康[3-4]。欧盟的一项消费者风险评估指标表明，氯苯胺灵对消费者和非靶标节肢动物具有潜在的内分泌干扰特性，且具有严重的慢性风险，决定不再续展氯苯胺灵，但我国还未采取相应措施[5-9]。因此，建立一种动植物源食品中氯苯胺灵残留量的分析方法十分必要，可为完善氯苯胺灵的残留限量标准、评估氯苯胺灵的膳食摄入风险提供科学依据。

气相色谱法以及气相色谱-质谱法作为农药残留检测手段在食品安全检测方面发挥着越来越重要的作用[10-22]。目前氯苯胺灵的检测方法主要为反相高效液相色谱法[23-25]、气相色谱法[26]和气相色谱-质谱法[27]等，已有报道的检测样品主要为马铃薯、土壤和生活用水[28-34]等，尚鲜见其在动植物源食品中残留检测的相关报道。……