陈凤霞，杨天伟，李杰庆，刘鸿高，范茂攀,*，王元忠

（1.云南农业大学资源与环境学院，云南 昆明 650201；2.云南省农业科学院药用植物研究所，云南 昆明 650200；3.云南省热带作物科学研究所，云南 景洪 666100；4.云南农业大学农学与生物技术学院，云南 昆明 650201）

云南地处云贵高原，地形地貌复杂多样，山区面积比例大且高温高湿的气候孕育了丰富的野生菌资源[1]。美味牛肝菌是一种可食用的大型真菌，其肉质鲜美、芳香四溢，具有较高的食用药用价值，广受消费者喜爱[2-3]。菌类中富含多种矿质元素，其富集能力与土壤中矿质元素含量具有相关性[4-6]。矿质元素是维持人体健康的必需营养元素[7]，如Ca是人体所需的基本营养素，99%存在于牙齿和骨骼中[8]；Fe主要用于氧运输，是多种人体代谢的重要物质[9-10]；K和Na协调细胞内外液量平衡，是人体中非常重要的电解质[11]。野生食用菌对矿质元素的富集能力通常高于其他微生物和植物类群，研究美味牛肝菌矿质元素的富集能力，可为消费者合理膳食与野生菌资源开发提供理论依据。

数据融合是将多个不同来源、不同种类的数据信息进行优化重组，分为低、中、高3 种融合方式，主要用于药用植物研究及食品质量评价[12-13]。光谱分析技术作为一种低成本、易操作、简单快捷的新兴技术，常用于野生食用菌品质研究[14-16]。光谱分析结合数据融合策略可以实现不同信息间的优势互补，对多种光谱数据进行整合优化，提高数据的有效性和整体性，在食品种类鉴别、质量评价、产地溯源、掺假等研究中较为广泛。……