刘燕威 李静

【摘  要】目前酒店业在我国整体发展势头迅猛，对酒店从业人员的需求量很大，然而，酒店却面临员工短缺、人员流动率高等问题，通过对酒店的调查，发现酒店存在人力资源管理理念落后、员工薪酬不合理、人员结构不合理、对人力资源培养重视不够、员工激励存在缺陷等问题，论文对问题进行分析，探究解决人力资源管理问题的对策。

【Abstract】At present， the overall development of the hotel industry in China is rapid， and the demand for hotel employees is great. However， hotels are facing staff shortages and high turnover rates. Through the investigation of the hotel， it is found that there are some problems existing in the hotel， such as the backward concept of human resources management， the unreasonable salary of staff， the unreasonable structure of staff， the insufficient attention to human resources training， and the defects of employee incentive. This paper analyzes the problems and explores the countermeasures to solve the problems of human resources management.

【关键词】酒店;人力资源管理;问题;对策

【Keywords】hotels; human resources management; problems; countermeasures

【中图分类号】F272.92;F719.2                                             【文献标志码】A                                                 【文章编号】1673-1069（2021）10-0043-03

1 引言

酒店业是我国第三产业中一种重要的产业形式，属于劳动密集型和资金密集型行业，为我国劳动力就业提供了巨大帮助，对我国经济的发展有巨大影响力。近年来，我国酒店数量逐年增加，根据酒店产权网对291个城市（地级市）酒店各方面数据進行统计及分析，至2018年，我国酒店数量高达232425～250000家，酒店从业人员约为2108.39万人。同时，随着酒店数量的增加，酒店行业的竞争越来越激烈，如何能在竞争中更好地发展，人才培养是一项关键因素。目前，酒店业的发展仍面临诸多问题，特别是酒店员工短缺、员工离职率高等问题，影响酒店业的发展，这些都与酒店人力资源管理有关。在对多个酒店进行调研的基础上，对酒店人力资源管理存在的问题进行分析总结，探究酒店人力资源管理问题解决的对策，期望为酒店业发展提供一定借鉴。

2 酒店人力资源管理存在的问题

酒店业是我国最早与国际接轨、开放最快、发展最快的行业之一，然而，酒店业的快速发展本质上与人密切相关：首先，众多客源带来了经济收益;其次，众多客源源于酒店高素质员工提供的优质服务。……